İçeriğe atla Skip to footer
Lermonos
Lermonos
Kapat

İlhamımızı şarabın birleştirici gücünden alıyoruz!

Antik Anadolu’nun Güneş Tanrısı Apollon Lairbenos gibi, Çal’a ışık saçıyor, değer katıyoruz. Kuşaklardır bağcılıkla uğraşanlarla, şarabı sevenleri buluşturuyoruz.

İlhamımızı şarabın birleştirici gücünden alıyoruz!

Lermonos

Teruar & Bağlar

Lermonos Bağları, Denizli’nin Çal platosunda, rakımı 850 metreye ulaşan yamaçlarda kurulu. Bu bölge, gece–gündüz sıcaklık farkı, kuzeyden esen serin rüzgârlar ve kalkerli, killi toprak yapısıyla şaraplık üzüm için eşsiz bir teruar sunar.

Asmalar, sulama yapılmaksızın kökleriyle derine uzanarak toprağın bilgeliğini arar. Kırmızı orman toprağından marnlı yamaçlara uzanan çeşitlilik, her parselin üzümüne ayrı bir karakter kazandırır.

Çal Karası, Narince, Öküzgözü ve Kalecik Karası gibi yerli çeşitlerle; Chardonnay, Syrah ve Cabernet Sauvignon gibi uluslararası üzüm türleri bu farklılıkla şekillenir. Her biri, bağın ritmini, toprağın tonunu ve yılın iklimini şaraba yansıtır.

Bağlarımızı Keşfedin

Her Damakta Bir İz

Şarabın Ruhuna Anadolu’dan Bir İmza

Lermonos, adını güneşi temsil eden bir Anadolu kültü olan “Apollon Lairbenos”tan alıyor, güneş gibi bu coğrafyaya hayat ve değer katıyor.

Manifestomuz

Bağdan şaraba, şaraptan sofraya bir değer yolculuğu…

Biz Lermonos olarak, şarabın bir ürün değil, bir değer olduğuna inanıyoruz. Bu değeri bağda başlatır, şaraphanede olgunlaştırır, sofrada anlamlandırırız.

Bağcılık Anlayışımız

Yüksek rakımda, kalkerli toprakların ve serin rüzgârların şekillendirdiği bağlarımızda doğaya saygılı, sürdürülebilir bir bağcılık yürütüyoruz. Yerel üzüm çeşitlerine öncelik veriyor, toprağın hafızasını taşıyan çeşitlerle çalışıyoruz. Organik tarım sertifikamız, bu yaklaşımın belgesidir.

Üretim Anlayışımız

Şaraplarımızı müdahalesiz ama bilinçli yöntemlerle üretiriz. Fermentasyon sıcaklığından meşe kullanımına, dinlenme süresinden şişeleme zamanına kadar her aşamada doğayı bozmadan, üzümün sesini koruyarak ilerleriz. Her yılın iklimi, üzümün karakteri ve winemaker’ımızın sezgisi bu sürecin belirleyicisidir.

Sürdürülebilirlik

Doğaya zarar vermeden, kaynakları gözeterek, karbon ayak izimizi azaltarak üretiriz. Çevresel sürdürülebilirliği sadece bir ilke değil, bir zorunluluk olarak görürüz.

Ulaşılabilirlik ve Hakkaniyet

Şarap bizim için elit bir tat değil, herkesin erişebileceği bir kültürel ifadedir. Lermonos şarapları, teruarına sadık, karakterli ve ulaşılabilir olmalı; sofrada da rafta da adil olmalıdır.